зачем нужны

Для последующего монтажа розеток и выключателей

Установочные коробки, как правило выполнены из пластика. Устанавливаются в кирпичные или бетонные стены. Бывают модульные и одиночные. Если необходимо рядом установить несколько розеток, обычно до 5 штук, лучше использовать модульные коробки. 
Для крепления коробок в подготовленные заранее ниши можно использовать гипс или любое гипсовое вяжущее средство. Разница будет во времени отвердевания смеси. Гипс надо замешивать небольшими порциями, на одну коробку. В качестве емкости можно использовать резиновый мячик или приобрести специальную емкость для замешивания гипса.
Последовательность работ следующая:
вымываем нишу для монтажа коробки от пыли водой
выламываем в коробке необходимое количество заглушек для введения в коробку кабеля
выкручиваем саморезы предназначенные для крепления розеток, и прячем из в укромное место до момента установки розеток
готовим гипс
шпателем забиваем гипсовой смесью нишу 
вдавливаем в гипс установочную коробку
проверяем брусковым уровнем, что бы коробка была в плоскости стены, а отверстия для крепления механизма розетки расположены вертикально или горизонтально
Если все описанные ранее операции прошли успешно и вы использовали гипс, аккуратно шпателем удаляем гипс вокруг коробки на глубину 2-5 мм. Никакие выступания крепежной смеси над поверхностью стены недопустимы. Это необходимо для того, что бы штукатуры смогли нанести свою шпаклевку для выравнивания при выравнивании стен и в дальнейшем не возникло кольцевых трещин. Особенно это актуально если стены планируется красить.
Ну и конечно же коробки устанавливаются когда стены уже оштукатурены. Иначе просто не возможно угадать высоту выступания коробки. Если промахнуться с высотой возникнут следующие проблемы:  будет зазор между стеной и розеткой если коробка выступает. Зазор в один миллиметр смотрится как черная окантовка вокруг розетки. Если коробка сильно заглублена в стену, розетка будет плохо держаться в коробке и со временем вывалиться.
Если розетки будут устанавливаться поверх плитки, необходимо что бы край коробки был по уровню плитки. Это определенная проблема. Коробки должны устанавливать электромонтажники, а плитку кладут плиточники. И по времени как правило это не совпадает. Вез вмешательства высших сил в лице прораба или заказчика эту проблему решить бывает крайне сложно.
После монтажа установочных коробок провод который входит в коробку, необходимо аккуратно уложить внутри коробки. Таким образом ничто не будет мешать дальнейшим работам со стенами. И смежники скажут, что люди которые здесь выполняли электромонтажные работы просто молодцы.